酒蔵の伝承と新たな創造へ

OFFICERS

吉田賢二
代表取締役兼 CEO

【新たな発想で業界の異端児となる】

経歴

学生の頃に起業し、飲食業界以外でも現在まで数社会社経営を行う
実家も飲食店経営をし、幼い頃から見てきたので飲食業が好きで新中野で会員制BARを開業。
その後、20代で念願の銀座で会員制BARを開業。しかし、新型コロナウィルスの影響もあり断腸の思いで銀座を撤退し新中野の店舗も会員制BARから日本酒専門BARへ転換。
日本酒の提供のみでなく、全国の酒蔵の日本酒をPRするメディア事業として株式会社SakeLife SakeStyleを設立。

一言

【新たな発想で業界の異端児となる】
2020年から時代が変わり今までと同じ発想では、勝ち抜くことは出来ない時代となりました。古き良き文化を残しつつ、どの様にイノベーションを興して行くのか！？今後の時代に欠かせない視点の一つになりました。
元々私は、日本酒を飲めませんでしたが飲み比べをするうちに日本酒の違いや味わいの奥深さに気づきました。その中で酒蔵を巡る度に課題を理解する様になりました。
課題は、各酒蔵で様々ですが一つ言える事は、歴史ある酒蔵が減少しているのが現状であると言うことです。
歴史ある日本酒を絶やさない為にも今までとは異なった視点から、ネット＆リアルの融合からイノベーションを興し業界を盛り上げて行きます。
その為にも日本酒の良さを知って頂く活動をし、日本食文化でもある日本酒を絶やさず伝承させ今までにない画期的な発想から関わる方々へ共に事業の活性化を目指す事を心掛け、その事が社会貢献となり日本文化を伝承し続ける、その様な一企業となります。

西野兼治

営業取締役兼輸出担当

【生産者から元気に！世界へ羽ばたく日本伝統！】

経歴

化学系の大学を卒業し、燃料電池に関する研究職・理化学機器の営業職を経て、28歳の時にアメリカに留学(1年半)。アメリカでカレッジに入学も父の病気がきっかけで帰国。父と生前最後に行ったモンテネグロのワイナリーのワインを輸入し、モンテネグロという国を知ってもらうべく、モンテネグロワインの輸入卸の会社を2015年に設立。2017年より、飲食店を中心に経費削減事業や情報サービスしてきた。その後、株式会社SakeLife SakeStyleに参画。

一言

【生産者から元気に！世界へ羽ばたく日本伝統！】
2020年、新型コロナウィルスで全国の飲食店や食品卸業者など深刻な影響を受けました。
ワイン輸入卸の会社経営している中、生産者やインポーターへのサポートが非常に少ないことを体感し、同業者や生産者と一緒に手を取り、助け合えることはできないかと思うようになりました。
酒蔵が年々減少していることを知り、同じお酒業界に関わる者として、日本酒という伝統を守り、日本酒の良さを知って頂く為に活性化させて行きます。
ワインの輸入会社経営で培った、販路・サービスの共有をこの場でも活かして、生産者やインポーターが情報共有し協力し合い、売上向上や販路開拓などできるよう、今の時代に合った販売方法、新しいメディア戦略など提供、共有できるよう邁進してまいります。
更には、日本市場のみではなく、日本酒を世界標準にしワインのように全世界で飲まれる世界を作っていきます。